Un grand classique de l’été, la tarte à la tomate et à la moutarde .
INGREDIENTS
- 300 – 400 gr tomates (grosses)
- 1 pâte feuilletée
- 1 filet d’huile d’olive
- un peu de persil plat, ou d’herbes fraîches
- 150 g d’emmental rapé
- 2 c. à s. de moutarde
- Sel ou sel fin
- Poivre
ETAPES
- Dérouler la pâte feuilletée et la placer dans le moule à tarte
- Laver les tomates, les couper en rondelles.
- Etaler la moutarde sur le fond de pâte, ajouter le fromage râpé sur tout le fond et les rondelles de tomatesSaler et poivrer.
- Verser un filet d’huile d’olive et enfourner 40 à 45 minutes au four à 180°C.
- A la sortie du four, décorez avec des herbes fraîches
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