La tarte de l’été…
Ingrédients
Pâte au yaourt grec et sésame noir
* 250 g de farine 00
* 120 g de yaourt grec entier
* 20 g d’huile d’olive extra vierge
* 5 g de sel fin
* Poivre noir du moulin
* 10 g de sésame noir
Etapes
1. Mélanger la farine, le sel, le poivre et le sésame noir.
2. Ajouter le yaourt grec et l’huile d’olive.
3. Pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène et souple.
4. Si nécessaire, ajouter un peu d’eau.
5. Former une boule et laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.
Pour la garniture :
- Une fine couche parmesan râpé sur le fond de tarte.
- Des courgettes finement tranchées à la mandoline.
Mélanger :
- 3 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de moutarde @mout
- Romarin haché
- Répartir la sauce sur les courgettes
Cuisson : 45 mn à 170 degrés
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