Recette traditionnelle d’Italie, c’est une brioche aux fruits confits, recouverte d’un glaçage croquant, fait d’amandes et de noisettes. La colombe annonce les petits bonheurs qui accompagnent le printemps, elle chasse l’hiver et annonce Pâques INGREDIENT pour un moule de 750 g à 1 kg: Pour la pâte: 455 gr de farine de manitoba (13% de…
Cette brioche tressée a inspiré Jeffrey Cagnes, et fait le délice des petits déjeuners. Je l’ai ici déclinée en version individuelle. Les babkas rolls se dégustent à tout moment de la journée . INGREDIENTS 250 g de farine 3 g de sel 50 g de sucre 12 g de levure fraîche 150 g de lait…
Cette brioche tressée a inspiré Jeffrey Cagnes, et fait le délice des petits déjeuners INGREDIENTS 250 g de farine 3 g de sel 50 g de sucre 12 g de levure fraîche 150 g de lait (entier) 50 g de beurre 30 g de chocolat noir (caraïbes de Valrhona ) 40 g de noisettes du…
Ces petits biscuits italiens originaires du Piémont sont délicieux…les biscotti brutti ma buoni sont en traduction littérale « laids mais bons » : croquants avec une texture meringuée. Une recette facile et rapide à faire, pour utiliser les blancs d’oeufs. Mais ce n’est pas tout …Ils conviennent au régime sans gluten ! INGREDIENTS 120 gr de sucre…
Dans la liste des petits gâteaux, il y a les biscuits moelleux ! Et parmi eux, les mini-financiers ! Savourez …
La recette de ce cake, signée Laurent Jeannin, est réalisée avec des jaunes d’oeufs. Les proportions sont données pour 2 cakes. Il est possible de remplacer le praliné par de la pâte à tartiner, ce qui fait le régal des petits …et des grands!
