Une recette de gratin savoyard…formule express ! Très rapide, facile et bon marché …
PUREE DE POMMES DE TERRE
Les choses les plus simples sont souvent les meilleures. Ce dicton se confirme avec cette purée de pommes de terre maison qui accompagnera à merveille vos viandes et poissons.
TARTIFLETTE
Une tartiflette, un hommage illustre à Parmentier, qui concocta des menus entiers, où ne figurait que de la pomme de terre !
POMMES DE TERRE ET TOMATES AU FOUR
L’acidité de la tomate se marie merveilleusement bien avec la pomme de terre…voilà de l’énergie et des antioxydants…à servir avec une viande grillée ou bien un poisson grillé ou poché!
SALADE DE POMMES DE TERRES MIMOSA
Recette issue du livre « Pommes de terre » de Frédéric Anton…le couronnement de l’action promotionnelle de Parmentier pour la pomme de terre fût le dîner qu’il offrit au roi Louis XVI en 1785, au cours duquel ne furent servis que des plats composés de pommes de terre !