FETA AU MIEL ET AMANDES GRILLEES

Une idée gourmande, très facile à réaliser avec le minimum d’ingrédients … de la feta, des amandes effilées, du miel…

Pour 4 personnes I Préparation 10mn I Cuisson 5mn

INGREDIENTS

• 200 g de feta en bloc
• 100 g d’amandes effilées
• 4 brins de menthe
• 4 tomates
• 4 cas de farine
• 3 cas d’huile d’olive
• 4 cas de miel liquide
• Sel , poivre

ETAPES

1. Coupez les tomates en lamelles dans leurs largeur et les saler légèrement.
2. Faites dorer les amandes 2-3 mn dans une poêlerais matière grasse. Coupez la feta en 8 morceaux. Verser la farine dans le fond d’une assiette creuse et passez les morceaux  de feta dedans pour les enrober .
3. Cuire la feta sans matière grasse 2 minutes de chaque côté. 1 minute avant la fin versez 3 cas de miel dans la poêle.
4. répartissez les tomates dans le fond de chaque assiette. déposer les morceaux de feta et verser un peu de miel dessus. Saupoudrez avec les amandes, poivrez éventuellement et parsemez de feuilles de menthe.