Idéal pour l’apéritif…les déclinaisons se font à l’infini…
INGREDIENTS
- 1 pâte feuilletée
- 1 fromage frais (à l’ail et aux fines herbes en option), à température ambiante
- 5-6 tranches de saumon fumé
- Aneth fraîche
ETAPES
- Préchauffez votre four à 190˚C.
- Étalez le fromage frais de manière homogène sur toute la surface de la pâte (sortez le fromage du réfrigérateur au moins 30 minutes avant de cuisiner pour qu’il soit plus facile à tartiner).
- Recouvrez le fromage avec les tranches de saumon fumé. Ajoutez l’aneth.
- Roulez pour obtenir un boudin en serrant le plus possible. Placez au réfrigérateur au moins 40 minutes.
- Sortez le boudin et coupez des tranches d’1 cm environ en évitant de trop appuyer sur le boudin. Placez chaque tranche sur une tige en bois. Placez les escargots sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant environ 20 minutes. Les escargots sont cuits lorsque la pâte est bien dorée.
Commentaire