Une recette hyper facile à faire avec les enfants. Ça prend dix minutes à faire et puis ça prend dix minutes à cuire, donc c’est idéal. elle est inspirée de Grégory Cohen

INGREDIENTS

  • 100 grammes de beurre mou
  • Un gros œuf
  • 110 grammes de sucre fin
  • Le jus et le zeste d’un citron jaune non traité
  • 300 grammes de farine, idéalement T45
  • Un demi sachet de levure chimique
  • Un bol de sucre fin
  • Un bol de sucre glace

ETAPES

  1. Crémez le beurre et l’œuf en les malaxant à la main. Puis ajoutez le jus et les zestes de citron. Incorporez ensuite la farine, le sucre et la levure chimique. Mélangez jusqu’à ce que le tout soit homogène, toujours à la main, puis couvrez à l’aide d’un film alimentaire. Mettez au réfrigérateur pendant 1 heure.
  2. Prélevez la pâte et confectionnez des boules en les roulant dans vos mains. Mettez-les tour à tour dans le sucre fin, puis le sucre glace, puis direction une plaque recouverte de papier cuisson pour dix à quinze minutes au four à 180 °C. Laissez-les refroidir si vous avez la patience, et puis dégustez-les ! Ils seront même presque meilleurs le lendemain matin.

 

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.