Une recette hyper facile à faire avec les enfants. Ça prend dix minutes à faire et puis ça prend dix minutes à cuire, donc c’est idéal. elle est inspirée de Grégory Cohen
INGREDIENTS
- 100 grammes de beurre mou
- Un gros œuf
- 110 grammes de sucre fin
- Le jus et le zeste d’un citron jaune non traité
- 300 grammes de farine, idéalement T45
- Un demi sachet de levure chimique
- Un bol de sucre fin
- Un bol de sucre glace
ETAPES
- Crémez le beurre et l’œuf en les malaxant à la main. Puis ajoutez le jus et les zestes de citron. Incorporez ensuite la farine, le sucre et la levure chimique. Mélangez jusqu’à ce que le tout soit homogène, toujours à la main, puis couvrez à l’aide d’un film alimentaire. Mettez au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Prélevez la pâte et confectionnez des boules en les roulant dans vos mains. Mettez-les tour à tour dans le sucre fin, puis le sucre glace, puis direction une plaque recouverte de papier cuisson pour dix à quinze minutes au four à 180 °C. Laissez-les refroidir si vous avez la patience, et puis dégustez-les ! Ils seront même presque meilleurs le lendemain matin.
Commentaire