On craque tous pour ce classique des brunchs et des desserts. Et quand Jean Imbert l’agrémente de figues fraîches de saison, c’est encore mieux ! Une recette que j’ai réalisée lors de la soirée « Good Food Challenge » https://actforfood.carrefour.fr . Cet évènement, s’intègre dans Act For Food de Carrefour, un programme d’actions concrètes destiné à sensibiliser…
CONFITURE DE MIRABELLES, ORANGES ET CARDAMOME
Pour profiter des dernières mirabelles de la saison…encore une recette de confiture de Christine Ferber
GAUFRES AU SUCRE
Les gaufres font toujours le bonheur des petits et des grands….
CRUMBLE AUX POMMES
Le crumble est un gâteau d’origine britannique composé d’une couche de fruits et d’une couche de pâte croustillante que l’on émiette sur les fruits. La recette la plus connue est celle aux pommes, mais les variantes (sucrées comme salées) sont très nombreuses ! INGREDIENTS 6 belles pommes 1 sachet de sucre vanillé 1 cuil. à café de…
FOIE GRAS POELE ET FIGUES
Petit plaisir pour la fin de l’été : figues et foie gras poêlé sur brioche dorée …
LE TIRAMISU DE QUETSCHES
Sur l’idée du « tiramisu », d’origine italienne, pour superposer dans un verre la compote de quetsches, des spéculoos et l‘appareil à tiramisu.
TARTE AUX QUETSCHES
Ici, je vous propose la version de la tarte aux quetsches réalisée avec de la pâte sucrée…encore une nouvelle déclinaison de tarte autour de la prune toujours aussi délicieuse! INGREDIENTS Pour la pâte sucrée (soit 2 tartes) 550 g de farine 250 g de beurre 150 g de sucre 1 oeuf + 2 jaunes sucre…
TARTE AUX POIRES ET AU ROQUEFORT
Quel bel accord de produits avec cette tarte aux poires 🍐, et au roquefort… la recette est tirée du livre de Christelle Brua et Fréderic Anton, la cuisine à petits prix.
TABOULE DE QUINOA
Très original ce taboulé de quinoa, concombre, menthe et feta ! La recette est végétarienne et réalisée avec des ingrédients sans gluten pour le plaisir de tous les gourmands ! INGREDIENTS 200 g de quinoa 1 concombre 150 g de feta 20 feuilles de menthe 2 citrons verts 6 cuil. à soupe d’huile d’olive sel poivre 1…
SALADE DE QUINOA AUX TOMATES CERISES
Une délicieuse recette de salade qui se décline triplement…en verrine pour l’apéritif…Pour une salade plus complète, vous pouvez y ajouter une chiffonnade de jambon sec et en remplacement du basilic et de la gousse d’ail, vous pouvez ajoutez 1 à 2 cuillères à café de pesto dans la sauce d’assaisonnement. INGREDIENTS 250 g de quinoa 1…