Réalisez en toute simplicité une salade de de fruits d’été fraîche et gourmande. Très parfumée, cette recette diffère de la traditionnelle salade de fruits. Celle-ci est agrémentée de miel et d’huile d’olive.
INGREDIENTS
- 2 abricots
- 2 nectarines
- 2 poignée de cerises
- 2 pêches jaunes ou blanches pelées
- 1 barquette de fraises
- 1 barquette de framboises
- Huile d’olive
- miel
- 1 gousse de vanille
- 1 brin de thym
ETAPES
- Lavez les fruits, lavez et équeutez les cerises et les fraises. Coupez les fruits en 2 sauf les framboises.
- Chauffez une poêle avec une cuillère à soupe d’huile d’olive, une cuillère à soupe de miel, une gousse de vanille et un brin de thym. Cuisez lentement jusqu’à ce que le miel soit bien caramélisé.
- Ajoutez les fruits, remuez-les délicatement pour les enrober de ce caramel et cuisez les 2 à 3 minutes
- Retirez le thym et la vanille . répartissez la poêlée dans des coupes ou des assiettes et parsemez le contenu d’une barquette de framboises.
- Servez tiède.