Facile et rapide …

INGREDIENTS

  • 1 mangue
  • 100 grs de sucre
  • 2 blancs d’oeufs
  • quelques éclats de pistaches

ETAPES

  1. Placez 4 verrines au réfrigérateur.
  2. Epluchez la mangue et mixez finement la pulpe avec 50 g de sucre.
  3. Montez les blancs en neige avec le sucre restant. Incorporez délicatement la purée de mangue. Versez la préparation dans les verrines et replacez-les au réfrigérateur.
  4. Au moment de servir, décorez les verrines de mangue et d’éclats de pistaches.
  5. Servez sans attendre.

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