CAKE JAMBON FROMAGE

Le cake jambon fromage…idéal en apéritif ou pour un repas léger en soirée…à servir avec une salade frisée. On peut y ajouter aussi des olives.

 

INGREDIENTS

• 3 oeufs
• 100 g de beurre
• 9 cuillerées de farine
• 11 g de levure
• 100 g de gruyère râpé
• 3 cuillerées de lait
• 200 g de jambon de Paris coupé en dés
• 100 g d’emmental coupé en dés
• 1 pincée de sel

ETAPES

1. Préchauffez le four à 200°C
2. Réalisez la pâte à cake en mélangeant les oeufs, le beurre fondu, la farine mélangée avec la levure, le sel, le gruyère râpé et le lait.
3. Laissez reposer la pâte pendant 1 heure à température ambiante.
4. Versez la pâte en intercalant dans un moule à cake les couches de jambon et d’emmental.
5. Enfournez à 200°C pendant 30 mn.
6. Démoulez et laisser reposer 30 mn avant de déguster avec une salade frisée.