Le cake jambon fromage…idéal en apéritif ou pour un repas léger en soirée…à servir avec une salade frisée. On peut y ajouter aussi des olives.

 

INGREDIENTS

  • 3 oeufs
  • 100 g de beurre
  • 9 cuillerées de farine
  • 11 g de levure
  • 100 g de gruyère râpé
  • 3 cuillerées de lait
  • 200 g de jambon de Paris coupé en dés
  • 100 g d’emmental coupé en dés
  • 1 pincée de sel

ETAPES

  1. Préchauffez le four à 200°C
  2. Réalisez la pâte à cake en mélangeant les oeufs, le beurre fondu, la farine mélangée avec la levure, le sel, le gruyère râpé et le lait.
  3. Laissez reposer la pâte pendant 1 heure à température ambiante.
  4. Versez la pâte en intercalant dans un moule à cake les couches de jambon et d’emmental.
  5. Enfournez à 200°C pendant 30 mn.
  6. Démoulez et laisser reposer 30 mn avant de déguster avec une salade frisée.

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