Les crêpes se dégustent à tout moment de la journée. Ici celles de Nicolas Paciello…de son carnet de recettes qui déchire…aux Editions Robert Laffont.
BLINIS DU CAUCASE
Voici la recette des blinis de ma Maman ! On raffole tous de ce plat qui peut se décliner en version XL pour une entrée ou en version mini pour l’apéritif. Ils peuvent se préparer à l’avance et se congèlent très bien. INGREDIENTS 300 gr de farine 2 oeufs 10 gr de levure de boulanger…
AUMONIERES DE CREPES AUX FRUITS
Une belle association que celle des pommes et des poires avec les crêpes… INGREDIENTS Pour la garniture 3 pommes Reines des Reinettes 3 poires Doyenné du Comice sucre semoule beurre jus de pommes gousses de vanille séchées sucre glace Pour les crêpes Pâte à crêpes ETAPES Peler les pommes et les poires, les couper en…