Idéale pour accompagner des grillades au barbecue !
INGREDIENTS
- 300 grs de roquette
- 50 grs de parmesan
- pignons de pin à volonté
ETAPES
- Nettoyer la roquette. Y ajouter dans un saladier des lamelles de parmesan (faciles à faire avec un économe). Mettre des pignons ou des noix.
- Arroser d’une vinaigrette classique faite avec du vinaigre balsamique.
- En été, on peut rajouter des lamelles de melon, c’est délicieux.