Cette recette de poulet à la crème est inspirée de celle de Georges Blanc « façon Mère Blanc » . J’ai choisi chez https://www.carredeboeuf.com le Poulet Noir fermier de la Dombes . « Le Prince » est d’une souche à croissance lente, élevé au minimum 81 jours, avec une alimentation spécifique composée de 75% de céréales. Sa peau est…
La cuisine au wok a tout pour plaire: simple, rapide, conviviale et accessible.
Pour accommoder les restes du « poulet dominical » , Pierre Gagnaire vous propose une délicieuse tartine.
Un petit clin d’oeil à la cuisine japonaise avec cette recette savoureuse, très rapide et facile à préparer : des brochettes de poulet sauce yakitori !
Voici la recette du célèbre poulet rôti d’Arthur Le Caisne, l’auteur du livre « La cuisine c’est aussi de la chimie ! » et qui a étudié la cuisson du poulet rôti. Découvrez comment rôtir à la perfection votre poulet avec ses astuces…
