Cet émincé de pommes vous permettra de nombreux accompagnements ! J’ai utilisé des pommes bio d’origine France et je les accompagne d’une brioche perdue !
STRUDEL AUX POMMES
Le nom de ce gâteau vient de d’allemand (“tourbillon”) mais sa patrie d’origine est l’Autriche. C’est Marie Antoinette qui en apporta la recette à Versailles. Le strudel est une spécialité pâtissière d’Europe centrale. INGREDIENTS Un rouleau de pâte feuilletée rectangulaire 2, 3 pommes Un bol de raisins secs préalablement trempé dans du rhum 1 sachet…
POELEE DE POULET, POMMES, RAISINS ET LAIT DE COCO
La cuisine au wok a tout pour plaire: simple, rapide, conviviale et accessible.
SALADE D’ENDIVES AU ROQUEFORT
Une jolie salade, pleine de fraîcheur et de croquant pour l’hiver !
MARMELADE DE POMMES
La marmelade se distingue de la compote car elle est cuite sans eau! Ce n’est pas non plus de la confiture car elle elle contient bien moins de sucre. Sur des tartines ou pour réaliser un tiramisu, c’est un délice. Vous pouvez utiliser n’importe quel type de pommes.
CRUMBLE AUX POMMES
Le crumble est un gâteau d’origine britannique composé d’une couche de fruits et d’une couche de pâte croustillante que l’on émiette sur les fruits. La recette la plus connue est celle aux pommes, mais les variantes (sucrées comme salées) sont très nombreuses ! INGREDIENTS 6 belles pommes 1 sachet de sucre vanillé 1 cuil. à café de…
TARTE FINE AUX POMMES
Vous souhaitez réaliser une recette à base de pommes pour vos invités ?Le croustillant de la pâte feuilletée et la disposition des rondelles de pommes en forme de rosace font de ce dessert un véritable délice.
AUMONIERES DE CREPES AUX FRUITS
Une belle association que celle des pommes et des poires avec les crêpes… INGREDIENTS Pour la garniture 3 pommes Reines des Reinettes 3 poires Doyenné du Comice sucre semoule beurre jus de pommes gousses de vanille séchées sucre glace Pour les crêpes Pâte à crêpes ETAPES Peler les pommes et les poires, les couper en…
MUFFINS AUX POMMES
Facile et rapide à réaliser ces petits gâteaux raviront vos invités à l’heure du thé ou du café, ou pour un brunch gourmand !
SALADE D’ENDIVES AUX POMMES ET AUX NOIX
Une merveilleuse association de légumes, fruits frais et fruits secs, parfaitement équilibrée. INGREDIENTS 2 belles endives 1 pomme douce (Golden ou Royal Gala) 40 g de cerneaux de noix huile de noix vinaigre de cidre sel, poivre ETAPES Pelez la pomme, coupez-la en dès. Déposez-les dans le saladier et citronnez-les. Coupez le fromage en petits…
GATEAU AUX POMMES
Une autre variation autour des pommes…Trop facile !
TARTE AUX POMMES
N’oubliez pas la pomme ! La pomme, grâce à une heureuse combinaison de fibres, de sels minéraux et de polyphénols agit sur l’appareil digestif, la glycémie…Que du bonheur!
GRATIN DAUPHINOIS AUX POMMES
Nous conseillons les pommes reinettes, boskoop ou chanceler pour réaliser ce gratin dauphinois inhabituel et sucré ! Pomme, Christophe Adam, Editions de la Martinière.