Je vous recommande la recette de Laurent Mariotte pour cette délicieuse tarte au chèvre frais et aux poireaux réalisée pour le déjeuner ! Et il a même mis les poireaux au garde à vous. INGREDIENTS 200g de pâte feuilletée pur beurre 4 à 5 poireaux 200 g de fromage de chèvre frais 1 oeuf 10cl de…
En cuisine, on ne prête plus beaucoup d’attention au poireau tant sa présence est incontournable ! J’ai souhaité aujourd’hui le mettre à l’honneur en lui consacrant une recette exclusive : la fondue de poireaux qui accompagnera parfaitement les poissons grillés ou encore les viandes blanches.
La tarte est la forme la plus universelle qui soit ! De plus nous avons toujours dans nos placards de la farine, du lait, du sel, et de l’eau ! Ici, une tarte salée aux légumes, faite avec le poireau. Tartes de Frédéric Anton & Christelle Brua . Editions du chêne
