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jambon serrano

RECETTES, Salé asperges, jambon serrano, risotto

RISOTTO AUX ASPERGES ET JAMBON SERRANO

13 mars 2018

Si le riz est la céréale la plus consommée au monde, le risotto est une spécialité typiquement italienne. Il est essentiel de choisir des variétés adaptées , telles que l’arborio ou le carnaroli, car elles libèrent de l’amidon qui lie les grains entre eux, créant un mélange crémeux à souhait.

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