Idéale pour accompagner des grillades au barbecue !

INGREDIENTS

  • 300 grs de roquette
  • 50 grs de parmesan
  • pignons de pin à volonté

ETAPES

  1. Nettoyer la roquette. Y ajouter dans un saladier des lamelles de parmesan (faciles à faire avec un économe). Mettre des pignons ou des noix.
  2. Arroser d’une vinaigrette classique faite avec du vinaigre balsamique.
  3. En été, on peut rajouter des lamelles de melon, c’est délicieux.

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