Des bananes trop mûres…le bon prétexte pour faire un cake à la banane!

INGREDIENTS

  • 150 g de beurre mou demi-sel
  • 150 g de sucre roux
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 240 g de farine
  • 4 bananes bien mûres

ETAPES

  1. Préchauffer le four à 150°.
  2. Préparer le cake. Fouetter le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange blanchi. Verser les oeufs un par un et mélanger entre chaque ajout. Ajouter la farine et la levure, mélanger.Éplucher les bananes , en réserver une pour le décor et les écraser avec une fourchette. Les ajouter à la préparation et bien mélanger.
  3. Verser la pâte dans un moule à cake de 24cm tapissé de papier cuisson. Décorer avec la banane restante coupée en 2 dans le sens de la longueur. Réserver
  4. Enfourner pour environ 40mn. Le cake est cuit lorsqu’il est doré.

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