Saviez-vous que 24 % des Français se disent flexitariens C’est le résultat d’une étude commandée à l’Ifop par France AgriMer en 2020. En effet, même si l’attachement à la viande reste très fort, aujourd’hui on rejette clairement les additifs et les colorants, on aime le bio, le local, le végétal et de plus en plus…
TOMATE FARCIE EN PERSILLADE
Recette extraite du livre Zéro Gras de Jean-François Piège. INGREDIENTS 5 tomates 2 gousses d’ail 10 gr de persil 150 g de restes de viandes hachées (boeuf ou volaille) 1 cuillère à café de moutarde forte sel et poivre du moulin ETAPES Préchauffer le four à 220°C . Laver et évider 4 tomates.Mixer la chair…