Cet été 2021 est dédié aux tartes rustiques… celle que j’ai faite ici est à la mirabelle de Lorraine .
QUICHE LORRAINE
Je suis Lorraine. Alors la quiche lorraine je la connais bien. Ma maman en fait souvent ! Le nom vient du mot allemand Kuchen, qui désigne un gâteau. c’est la même racine que la Flammenkueche, dont vous trouverez également la recette sur ce blog.