Avis aux amateurs de viande de bœuf ! Je vous recommande de faire étape rue Stanislas à Nancy, un nouvel établissement d’ Alexandre Polmard. Une boucherie qui accueille également près de 35 couverts…
HAMBURGER
Le hamburger est à l’origine allemand. Il tire, en effet, son nom de la ville de Hambourg, au nord du pays. Dès le XVIIIème siècle, les habitants avaient coutume de préparer un plat composé d’une tranche de bœuf haché, d’oignons et de chapelure. Avec la vague d’immigrants allemands aux Etats-Unis au XIXème siècle, la recette…