Voici unerecette toute simple pour égayer les journées d’automne ! Un cake super fondant parfumé à la cannelle et composé de 2 couches de lamelles aux pommes. A essayer de toute urgence !

INGREDIENTS

  • 250 g de farine
  • 3 oeufs
  • 150 g de beurre fondu
  • 100 g de sucre blanc
  • 80 g de sucre roux
  • cannelle en poudre selon vos goûts
  • 1/2 sachet de levure
  • 3-4 pommes

ETAPES

  1. Préchauffez votre four à 180°C. Battre les oeufs et le sucre pour obtenir un mélange mousseux. Réserver.
  2. Dans un petit bol, mélanger 80g de sucre roux avec 2 cas de cannelle et 4 cas de beurre fondu. Mélanger pour obtenir une pâte homogène. Réserver.
  3. Ajouter la farine et la levure au mélange d’oeufs et de sucre. Ajouter le beurre fondu jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse.
  4. Eplucher les pommes et les couper en fines lamelles. Disposer dans un moule à cake beurré et fariné un fond de pâte (soit la moitié de la pâte) à cake. Disposer la moitié des lamelles de pommes au dessus dessus et couvrir d’un peu de mélange sucre/cannelle/beurre.
  5. Renouveler l’opération une seconde fois. Enfourner durant 45 minutes.⠀

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