Contactez moi sur mon e-mail contact@carnetdesaveurs.com

BOROUGH MARKET

BOROUGH MARKET

Le plus vieux marché alimentaire de Londres. Situé au cœur de la capitale britannique, dans le quartier de Southwark, sur la rive sud de la Tamise, la halle gourmande a soufflé ses 1000 bougies en septembre 2014.   Borough Market est un passage obligé pour les touristes, mais aussi pour les locaux en pause déjeuner, en flânerie du week-end ou à la recherche d’aliments rares. Historiquement concentré sur les fruits et légumes, il accueille aujourd’hui plus de 130 commerçants (boucherie, boulangerie, crémerie, poissonnerie…) proposant de très beaux produits anglais et internationaux, à acquérir ou à déguster sur place. À la manière du marché des Enfants Rouges à Paris, du Chelsea Market de Manhattan ou du Smorgasburg de Brooklyn, mais en plus grand, plus fourni, plus british.

 

 

Au 11ème siècle le marché alimentaire s’installe à London Bridge, non loin de la Tamise d’où arrivent par bateau, céréales légumes, poissons… Puis, au 13ème siècle il est transféré à Borough High Street où il se trouve toujours. Ce marché couvert victorien situé sous le viaduc de chemin de fer, attire aussi bien une clientèle londonienne  que des touristes à la recherche d’une expérience authentique.Les gourmets seront séduits par ce marché où ils pourront contempler, sentir et goûter de nombreux produits : des fromages français, suisses, britanniques, des délicieuses huîtres du Colchester, du thé japonais, de l’huile d’olive d’Italie…la liste est encore longue.

Voici quelques adresse qui ont retenu mon attention…

  • la tua pasta
  • the cider house london
  • les pains d’olivier favrel
  • les fromages de chez Mons

   

Adresse
8 Southwark Street, Londres SE1 1TL, Angleterre
http://boroughmarket.org.uk

 

Le marché de Borough Market est un passage obligé pour tous les gourmands et gourmets pour découvrir des produits frais de qualité et goûter à la street-food.

Commentaire

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.