Excellent dessert rafraîchissant de fin de repas !
INGREDIENTS
- 1 ananas frais
- 100 g de sucre
- 1 cuillerée à soupe de vanille liquide
- 5 cl d’eau
- 1 cuillerée à soupe de rhum blanc
ETAPES
- Faire fondre le sucre à feux doux avec l’eau et la vanille liquide.
- Laisser refroidir le sirop
- Peler l’ananas à vif et lui retirer le coeur
- Le trancher le plus finement possible et le disposer dans un plat creux
- Si des enfants et des personnes ne buvant pas d’alcool sont au nombre de vos convives, réserver les tranches d’ananas dans deux plats différents et prélever une partie du sirop.
- Rajouter dans le sirop le rhum
- Verser le sirop sur les tranches d’ananas.
- Laisser macérer au frais pendant plusieurs heures.
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