Il y a quelques mois le magazine Le Point sortait l’article « les 100 goûts qui font la France ». Et l’un des secrets gourmands de l’Hexagone est celui du caramel beurre salé créé par Henri Le Roux. En séjour à Quiberon cet été, j’ai eu très envie de contacter cette belle maison pour qu’ils évoquent avec…
BROWNIE
Une recette très simple de Nicolas Paciello … INGREDIENTS 170 g de beurre 90 g de chocolat noir 70% 3 oeufs 70 g de sucre semoule 70 g de cassonade 40 g de farine 10 g de cacao amer en poudre ETAPES Graisser le moule avec du beurre mou Faire fondre l’ensemble beurre et chocolat…