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RECETTES, Salé amandes, feta, miel, tomates

FETA AU MIEL ET AMANDES GRILLEES

6 septembre 2020

Une idée gourmande, très facile à réaliser avec le minimum d’ingrédients … de la feta, des amandes effilées, du miel…

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Anne No Comments
RECETTES, Salé sauce tomate, tomates

SAUCE TOMATE

16 septembre 2019

Des tomates, une gousse d’ail, du thym, de l’huile d’olive, du sel, du poivre, et le tour est joué. Il n’y a plus qu’à enfourner, mixer et chinoiser. C’est simple, rapide et inratable. Le résultat ? Un pur délice. Et c’est signé Jean-François Piège.

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Anne No Comments
RECETTES, Salé parmesan, quinoa, salade, tomates

SALADE DE QUINOA AUX TOMATES CERISES

2 septembre 2018

Une délicieuse recette de salade qui se décline triplement…en verrine pour l’apéritif…Pour une salade plus complète, vous pouvez y ajouter une chiffonnade de jambon sec et en remplacement du basilic et de la gousse d’ail, vous pouvez ajoutez 1 à 2 cuillères à café de pesto dans la sauce d’assaisonnement. INGREDIENTS 250 g de quinoa 1…

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Anne No Comments
RECETTES, Salé courgettes, couronne, feta, mozzarella, pesto, tomates

COURONNE MEDITERANEENNE

12 août 2018

Idéal pour un apéro estival ! INGREDIENTS 3 tomates 1 courgettes 1 pâte feuilletée 100 gr de pesto vert 10 mini boules de mozzarella 60 gr de féta 1 oeuf Quelques olives noires ETAPES Dérouler la pâte feuilletée, poser un bol au centre et étaler du pesto vert en forme d’anneau afin que le pesto…

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Anne No Comments
RECETTES, Salé farcies, tomates, viande, vollaille

TOMATE FARCIE EN PERSILLADE

12 août 2018

Recette extraite du livre Zéro Gras de Jean-François Piège. INGREDIENTS 5 tomates 2 gousses d’ail 10 gr de persil 150 g de restes de viandes hachées (boeuf ou volaille) 1 cuillère à café de moutarde forte sel et poivre du moulin ETAPES Préchauffer le four à 220°C . Laver et évider 4 tomates.Mixer la chair…

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Anne No Comments
RECETTES, Salé lardons, oeuf, salade, tomates

SALADE VOSGIENNE

10 juin 2018

Entrée ou plat de résistance selon la consistance que vous souhaitez !

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Anne No Comments
RECETTES, Salé crevettes, Riz, salade, tomates

SALADE DE RIZ

21 mai 2018

Jolie salade composée pour accompagner les buffets d’été ou à déguster en plat unique ! INGREDIENTS 300 g de riz blanc 250 g de tomates cerises 300 g de crevettes roses décortiquées 1  avocat 150 g de copeaux de parmesan velours balsamique ETAPES Cuire le riz à l’eau bouillante salée. Une fois cuit, le rincer…

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Anne No Comments
RECETTES, Salé poulet, tartine, thon, tomates

TARTINE DE POULET

15 mai 2018

Pour accommoder les restes du « poulet dominical » , Pierre Gagnaire vous propose une délicieuse tartine.

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Anne No Comments
RECETTES, Salé caprese, mozzarella, salade, tomates

SALADE CAPRESE

8 mai 2018

La salade caprese (tomates et mozzarella) fait partie des antipasti les plus répandus en Italie, et notamment en Campanie, la région de Naples. En effet, elle tire son nom de Capri, la célèbre île du golfe de Naples, destination privilégiée pour des touristes en provenance du monde entier. Ce plat rassemble des produits d’excellence de cette région…

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Anne No Comments
RECETTES, Salé pomme de terre, tomates

POMMES DE TERRE ET TOMATES AU FOUR

12 septembre 2017

L’acidité de la tomate se marie merveilleusement bien avec la pomme de terre…voilà de l’énergie et des antioxydants…à servir avec une viande grillée ou bien un poisson grillé ou poché!

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Anne No Comments
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