Aujourd’hui, je vous fais découvrir un délicieux moelleux aux abricots.La recette est fabuleuse et super simple…

INGREDIENTS

  • 1 kg d’abricots dénoyautés
  • 330 g de sucre
  • 230 g de farine
  • 230 g de beurre doux
  • 1 sachet de levure chimique
  • 4 œufs entiers
  • Beurre salé et sucre roux pour le moule

ETAPES

  1. Dans un saladier, mélanger grossièrement le sucre, la farine, le beurre coupé en petits cubes, la levure et les œufs. Ajouter les abricots dénoyautés, mélanger. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Tapisser un plat à gratin aux bords assez hauts de papier sulfurisé. Beurrer avec le beurre salé et le sucre roux. Enfourner pendant 45 minutes. Laisser refroidir avant de servir.
  3. Possible de l’accompagner avec une glace à la vanille ou une crème anglaise.

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